El Color Rojo

El Color Rojo

El color rojo estimula el apetito. El rojo se fomenta para los restaurantes, cocinas y colores de comedores

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La psicología del color es un tema muy interesante aunque no investigado. Los colores pueden tener un efecto físico en las personas (que todos hemos oído hablar de el poder relajante del azul y de la calidez de color amarillo). Sin embargo, hay pocos datos científicos para respaldar la psicología del color. 

Como se explica aquí, los efectos que los colores tienen sobre la gente está probablemente basada en asociaciones. En sus mentes, las personas conectan colores con diferentes situaciones, lugares y sentimientos. Los colores pueden tener diferentes asociaciones para diferentes personas en función de sus propias experiencias e incluso su cultura. Leslie Harrington, director ejecutivo de la Asociación de color de los Estados Unidos, dice que la gente tiene una reacción innata al color. el rojo, por ejemplo, es un color estimulante. Según ella, "esto se remonta a los días de las cavernas de fuego y el peligro y alarma." Sin embargo, esto no ha sido probado o investigado. 

El color de interés hoy en día, el rojo, puede tener muchos significados diferentes - desde exigente y agresivo a estimulante y animado. Es ampliamente utilizado en la industria de restaurantes. El rojo aparece más cerca de lo que es y atrae la atención de la gente. También es un color muy estimulante. Aumenta la frecuencia cardiaca y desencadena el apetito debido a su efecto sobre el metabolismo. Usted puede haber notado que la mayoría de las franquicias de comida rápida utilizan el color rojo en sus logos por estas razones exactas. Debido a la urgencia y emoción el color induce, las personas tienen más probabilidades de salir rápidamente que es exactamente lo que quieren las franquicias de comida rápida.

El rojo, sin embargo, no siempre es la mejor opción para restaurantes. Restaurantes formales utilizan colores como el azul, debido a su efecto calmante. De esta manera, ellos están tratando de predisponer a sus clientes a permanecer por un período de tiempo más largo y por lo tanto, pedir más comida. Aquí tenemos que mencionar que estas estrategias no han demostrado que hay una relación directa entre el uso de colores específicos y aumento de las ventas. 

Al utilizar colores para inducir una cierta emoción, directores de mercadeo tienen que tener cuidado porque el color no se puede traducir universalmente. La interpretación del color es muy subjetiva y personal, sin mencionar que depende de la cultura, como se describe en el artículo Colours Across Cultures: Translating Colours in Interactive Marketing Communications por Mario de Bortoli y Jesús Maroto. También hay un gran porcentaje de las personas que son ciegos al color y un color determinado definitivamente no tendrá el mismo efecto en ellos. 

Sólo puedo suponer que la mayoría de ustedes piensa en algo diferente al ver el rojo o cualquier otro color. Entonces, ¿a qué asocias con el color rojo? ¿Hasta qué punto crees que el color nos afecta?